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김치 명인의 김치 담그기 비법을 배워보세요!
나주 나씨 25대 종부인 김치 전문가 강순의씨가 강의
김미연기자 기사입력  2011/11/13 [12:09]
서울시농업기술센터는 김장철을 맞아 도시주부들이 김치 담그는 법을 배울 수 있는 「김치 담그기 전통음식강좌」를 11월 16~17일에 개설하고, 14일부터 센터 홈페이지에서 참여자 200명을 선착순 모집한다. (http://agro.seoul.go.kr)
 

이번 강좌는 40여년의 내림손맛을 지닌 김치 명인 강순의씨가 김치 담그는 방법을 시연강의로 알려준다.

참여시민은 강사의 시연으로 △배추 포기김치 △알타리무김치 △동치미 담그는 법을 배우고, 평소 김치는 담글 때 궁금했던 점과 김치 보관법 등에 대해 배운다.

강순의씨는 나주 나씨의 25대 종부로 시원하고 톡 쏘는 맛이 일품인 김치를 담그는 김치명인이다.
 
수강료는 무료. 참여 신청은 11월 14일(월) 11시부터 농업기술센터 홈페이지 예약메뉴(http://agro.seoul.go.kr)를 이용하면 되고, 선착순으로 200명을 모집한다.
 
서울시농업기술센터 이한호 소장은 “김장철을 맞아 맛있는 김장김치 담그는 방법을 궁금해 하는 시민들이 많아 김치 명인의 김장비법을 무료로 배울 수 있는 전통음식 강좌를 마련했다”며 “이번 강좌가 가족건강을 위해 손수 담그는 김장에 도움이 될 것이다”고 말했다.
 
「김치 담그기 전통음식강좌」에 관한 자세한 내용은 농업기술센터 홈페이지를 참고하거나 생활교육팀 전화 02)459-8994번으로 문의하면 된다.
 

 

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김미연 사회부 기자
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기사입력: 2011/11/13 [12:09]  최종편집: ⓒ 국악디지털신문
 
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